Cidre, calvados, pommeau, camembert au lait cru : le terroir normand n’est pas un rayon de supermarché, c’est une poignée de fermes à quelques minutes de la maison, et un marché le jeudi matin en centre-ville.
À deux minutes du centre de La Ferté-Macé, la Ferme Michel Breton produit cidre fermier, jus de pomme, pommeau, poirineau et calvados depuis 1972. Vente directe sur place, visite libre ou guidée d’1h30, dégustation.
Un peu plus loin, du côté de Juvigny Val d’Andaine, la Ferme des Martellières travaille les appellations du Domfrontais : poiré Domfront AOC, calvados Domfrontais AOC, pommeau de Normandie. Visite du pressoir, des chais et de l’alambic suivie d’une dégustation (environ 1h, sur réservation pour les groupes).
À Bagnoles-de-l’Orne, la Fromagerie des Roches propose des fromages fermiers au lait cru, dont le camembert du Champ Secret. Boutique ouverte du mardi au samedi.
Le marché de La Ferté-Macé se tient tous les jeudis de 7h30 à 13h : fruits et légumes de saison, fromages, viandes, poissons, miel, cidre. De quoi remplir le panier pour la semaine sans sortir de la ville.
La cuisine équipée de la maison est faite pour ça : un plateau de fromages fermiers, un cidre bien frais, et le calvados qui suit le café. De la documentation sur les producteurs de la région est mise à disposition des voyageurs dans la maison, pour prolonger la découverte au-delà du séjour.
Voir la maison en détail ou vérifier les disponibilités.
Pour les gourmands qui veulent repartir avec un coffre plein de cidre et de fromage. Pour les curieux qui aiment voir comment les choses sont faites (pressoir, alambic, cave d’affinage). Et pour ceux qui préfèrent un marché de producteurs à un rayon de grande surface.
Les visites de fermes sont-elles gratuites ?
La dégustation et la vente directe sont gratuites. Les visites guidées de groupe se font généralement sur réservation ; se renseigner directement auprès de chaque producteur.
Quel jour est le marché de La Ferté-Macé ?
Le jeudi matin, de 7h30 à 13h.
Peut-on repartir avec des produits ?
Oui, toutes les fermes citées font de la vente directe sur place (cidre, calvados, pommeau, fromages).